KULINER KHAS MEDAN BY FAIZAL IKHSAN

Sebagai orang Medan, saya sudah banyak sekali mencicipi kuliner khas Kota Medan yang beragam enaknya. Disini saya akan memberi informasi mengenai kuliner yang paling populer jika berkunjung ke Kota Medan.

1. Lontong medan 

Kuliner satu ini adalah menu sarapan dari Medan. Seporsinya terdiri dari lontong dengan sayuran kuah santan berwarna kuning kemerahan. Ditambah pula pelengkap mi, sambal teri, kacang goreng, dan tauco. Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco.

2. Soto medan

Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing. Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan. Pilihan isiannya ada udang, ayam, dan daging.

3. Mi gomak

Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan. Bentuknya besar dan disajikan bebas mau dengan sambal kacang atau kuah lontong. Mi gomak dijuluki juga sebagai spageti batak.

4. Bika ambon 

Meski di namanya tersemat kata Ambon seperti nama satu kota di Indonesia tetapi kue ini berasal dari Medan. Nama Ambon diambil dari lokasi pertama kue ini dijual yaitu di Jalan Ambon. Bentuknya adalah kue berbahan baku tapioka atau sagu yang memiliki rongga dan serat kue. Warnanya kuning cerah mengundang daya tarik orang-orang. Soal rasa, bika ambon punya rasa manis dengan aroma khas dari daun jeruk dan serai.


5. Bolu meranti 

Ada pula kue dari Medan yang juga jadi favorit banyak orang, namanya bolu meranti. Kue ini lebih seperti jenis kue bolu dengan tekstur lembut. Bentuknya adalah bolu kuning yang digulung dengan olesan selai di dalamnya.

6. Rujak kolam 

Kamu ingin menikmati hidangan simpel yang segar? Bisa coba rujak kolam. Kuliner ini bisa ditemui di daerah Kolam Deli, Medan. Isian dari rujak bisa bervariasi dengan saus rujak. Tidak ketinggalan taburan kacang tanah goreng.